Uno degli elementi caratterizzanti dello street food napoletano è il cuoppo di fritture. Il Cuoppo è, letteralmente, un involucro di carta paglia che viene arrotolato a forma di cono per contenere i fritti da mangiare per strada. Il fritto napoletano, quello che finisce nel cuoppo, è composto da palline di riso, panzerotti, paste cresciute o “zeppole”, melanzana tagliata rotonda, pastellata e fritta, scagliozzi di polenta.
Ormai ne esistono innumerevoli varianti, come quello solo di mare o dolce.
E tu, hai mai provato la versione del cuoppo servito nelle nostre Gaming Hall?